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1516 – Hefe Wheat Beer

S/11.50 S/9.90

ABV 4.5% | IBU 15

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Descripción

Cerveza de trigo tipo alemán, de color amarillo pálido, ligeramente turbio. Tiene un sabor muy refrescante, a pan de trigo, afrutado, con matices a plátano y a especies como el clavo. Se sirve muy fría y en algunos lugares de Alemania le suelen añadir unas gotas de limón o sirope de frutas. El contenido alcohólico es de 4.5% aproximadamente. El amargor es de 15 ibu. En este estilo se emplea entre el 50% y el 70% de trigo, siempre malteado, a diferencia de las cervezas de trigo belgas. El término Hefe sirve para determinar que la cerveza no está filtrada. Es una de las cervezas más antiguas del mundo occidental. Su producción estaba reservada a los cerveceros de la Realeza. El nombre de la cerveza se debe a la Ley de Pureza Alemana o Reinheitsgebot de 1516, ley que regulaba el tipo de ingredientes que debía de llevar una cerveza.

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