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Cholokate – Brown Ale

S/11.50 S/9.90

ABV 4.5% | IBU 25

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Descripción

Cerveza tipo Ale oscura, con un intenso sabor a malta tostada y a chocolate. Aporta un agradable aroma a frutas y a azúcar moreno con un toque final a frutos secos. Sin embargo, en este caso hemos añadido chocolate puro procedente de nuestra región de La Convención. La adición de chocolate a la cerveza siempre es un proceso complejo por la composición del mismo. El contenido proteico y graso del chocolate genera turbidez y mayores depósitos en el fondo de la botella que los aportados por la levadura. El contenido alcohólico es de 4.5% aprox. Su amargor es de 25 ibu. El estilo pertenecería a las Brown Ale británicas pero con un marcado aroma y sabor a chocolate. El nombre es el resultado de intercambiar las sílabas de las palabras, algo muy típico de la jerga limeña.

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