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Coca K’intu – Coca Pale Ale

S/11.50 S/9.90

ABV 4.5% | IBU 35

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Descripción

Tomando como base una Pale Ale, lúpulos europeos y una levadura que deja cierto tipo de dulzor residual, hemos incorporado nuestra hoja de coca sagrada, que le confiere un aroma y sabor muy especial. El resultado es una cerveza refrescante, limpia, con toques afrutados aportados por la levadura y un sabor moderado a la hoja de coca, el cual no solapa el rico sabor de la malta. El color de la cerveza es un poco más oscuro que el que confiere la malta precisamente por la adición de la hoja de coca. Contenido alcohólico de 4.5% aprox. Su amargor es de 35 ibu. Si bien el estilo original se inició en el Reino Unido, se extendió rápidamente por el resto del mundo. Esta podría bien ser una versión peruana de dicho estilo. El nombre hace referencia al grupo de tres hojas (K’intu) que se utiliza en las ceremonias andinas como agradecimiento a los Apus y a la Pachamama.

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