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Pas de Calais – Bière de Garde

S/12.50 S/10.90

ABV 5.0% | IBU 22

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Descripción

Una cerveza de color dorado tostado, casi ámbar, muy aromática, poco lupulizada y refrescante. Tiene un sabor muy equilibrado con gusto a malta, a toffee y a galleta. El sabor al lúpulo francés utilizado no es muy pronunciado y aporta notas especiadas y herbales. Este es un estilo que se elaboraba en las granjas del norte de Francia. Sin embargo, durante las dos guerras mundiales, la mayoría de las cervecerías productoras de esa región fueron destruidas. Era una cerveza que se preparaba en invierno y se guardaba para ser disfrutada en épocas de calor, de ahí su nombre en francés. Contiene un 5% de alcohol aproximadamente. Su amargor es de 22 ibu. El nombre de la cerveza hace referencia a la bandera de una ciudad emblemática en el norte de Francia, Pas de Calais, famosa por sus baldosas y desde la que actualmente parte el Eurotúnel, que conecta Francia y Reino Unido.

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