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Schwarzbrot – Dunkelweizen bier

S/12.50 S/10.90

ABV 5.0% | IBU 16

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Descripción

Cerveza de trigo oscura al estilo alemán. De suave sabor tostado, poco lupulizada y muy refrescante. Una tradición para soportar los ayunos en los monasterios. El contenido alcohólico es de 5% aproximadamente. Su amargor es de 16 ibu. El sabor a banana y a clavo provienen de la levadura. También pueden detectarse sabores ligeros a vainilla y a pan. Por llevar maltas tostadas, también puede apreciarse sabor a caramelo. Las antiguas cervezas de trigo bávaras eran usualmente oscuras. En los años 50 y 60, el consumo de estas cervezas descendió notablemente porque no tenían una imagen juvenil. Y es que los principales consumidores eran las personas de mayor edad, que las tomaban por sus cualidades saludables. Hoy en día, que la salud vuelve a ser un asunto primordial en nuestras vidas, este estilo vuelve a tener el protagonismo que se merece. El nombre de la cerveza, traducido del alemán, significa “pan negro”, por obvias razones.

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