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Uluru – Colonial Lager

S/11.50 S/9.90

ABV 4.5% | IBU 40

Hay existencias

Descripción

Cerveza lager de color amarillo brillante, al estilo de Australia, lo que significa que ha sido creada para saciar la sed. Muy refrescante, seca, de sabor afrutado y pronunciado amargor. Los lúpulos le confieren sabores a frutas tropicales, grosella roja y melón. También aparecen las notas de piña y coco, añadidos en los últimos minutos de cocción. El contenido alcohólico es de 4.5% aproximadamente. El amargor es de 40 ibu, por lo que estaría rondando al estilo de una India Pale Lager. El perfil lager corresponde a una cerveza fermentada con una levadura que trabaja a baja temperatura en la parte baja del tanque, a la que luego se le deja madurar en frío durante un periodo que puede oscilar entre 2 y 6 meses. Sin embargo, existen otras levaduras que producen un perfil en la cerveza muy parecido al que producen las levaduras de baja fermentación y que facilitan el proceso de producción. Uluru es un monolito de arenisca roja sagrado para los aborígenes australianos, ya que consideran que es el lugar donde viven seres de su mitología que tienen como cometido guiarles por la vida.

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