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Zapata Empata – Mexican Lager

S/11.50 S/9.90

ABV 4.5% | IBU 15

Agotado

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Descripción

Cerveza lager dorada, suave, ligera, nítida y muy refrescante, al estilo mexicano. Es muy adecuada para quitar la sed. Esta cerveza está realizada agregando un sirope natural de maíz, cultivo originario de ese gran país. Esto le da un sabor distintivo, muy rico y sedoso. El contenido de alcohol es de 4.5% aproximadamente. El amargor es de 15 ibu. Las lager son unas cervezas relativamente nuevas. Empezaron a elaborarse gracias al desarrollo de la refrigeración artificial y a la investigación de Pasteur para aislar un cultivo de levadura que fermentaba en la parte baja del tanque, sobre mediados del siglo diecinueve. Sin embargo, siglos antes, los productores ya habían observado que guardando la cerveza en cuevas muy frías o heladas, ésta se conservaba perfectamente y que la levadura, en el fondo, seguía convirtiendo el azúcar en alcohol. El nombre viene de mezclar el nombre del revolucionario mexicano con el dicho peruano de “Eres como Zapata; si no gana, empata”.

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